कैसे अपने ओवन को साफ करने के लिए भाप

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रोज स्पिल के लिए स्टीम लें

पारंपरिक ओवन क्लीनर के फायदे शक्ति और गति हैं। लेकिन हम में से कई के लिए, नुकसान अच्छे को मात देते हैं, विशेष रूप से, संक्षारक रसायन और कास्टिक धुएं जो इस प्रकार की ओवन की सफाई का उत्पादन कर सकते हैं। खैर, आप एक ओवन को कैसे साफ करते हैं?

अपने ओवन की सफाई के लिए एक सरल और अधिक प्राकृतिक तरीका है, एक ओवन-सुरक्षित बर्तन या पानी से भरे कटोरे को अंदर रखना। 20 से 60 मिनट के लिए अपने ओवन को 450 डिग्री पर सेट करें ताकि भाप के साथ गंदगी और ग्रीस निकल जाए। एक बार जब आपका ओवन ठंडा हो जाता है, तो संक्षेपण को मिटा दें और तेल इसके साथ आ जाएगा। अगर जिद्दी धब्बे बने रहते हैं, तो बेकिंग सोडा और नींबू या सिरके के पेस्ट से स्क्रब करें।

यह स्टीम-क्लीनिंग विकल्प पायरोलाइटिक सफाई के रूप में लंबे समय तक नहीं लेता है और धूम्रपान का उत्पादन भी नहीं करता है। यह एक जीत है!

क्या कंपनी में आना है? अपने किचन की सफाई के लिए इन 11 टिप्स को देखें।

प्लस: 10 चीजें जो आपको अपने ओवन से कभी नहीं करनी चाहिए
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गड़बड़

दिनों (या महीनों) के लिए एक गड़बड़ छोड़ दो

आपके दैनिक रसोई की सफाई शायद ओवन पर की तुलना में व्यंजनों पर अधिक केंद्रित है, लेकिन कुछ टचअप एक लंबा रास्ता तय करेंगे। मॉली मैड के उपाध्यक्ष जॉन कोहेन कहते हैं कि न केवल बिल्डअप के महीनों को साफ करने में मुश्किल होती है, बल्कि वे धुएं को जन्म दे सकते हैं। प्रत्येक ओवन के उपयोग के बाद स्पिलिंग की सफाई नहीं हो सकती है और अगली बार जल्दी से गर्म होने के दौरान धूम्रपान कर सकते हैं। ” “यदि आप ड्रिप ट्रे का उपयोग करते हैं, तो इसे हटाने के लिए मत भूलना और प्रत्येक उपयोग के बाद ग्रीस और ड्रिपिंग को निपटाना।” सुनिश्चित करें कि आप इन 25 अन्य खाना पकाने की गलतियों के बारे में जानते हैं जो आपके भोजन को बर्बाद करते हैं।मंज़िलमिशल – MPstudio / शटरस्टॉक

भोजन की गंदगी को ओवन की मंजिल तक पहुंचने दें

उन रोज़ फैलने को और भी आसान बनाने के लिए, कोहेन आपके ओवन की तह में जाने से पहले crumbs और splatters को पकड़ने की सलाह देते हैं। वह स्क्रब करने के लिए या बस एक डिस्पोजेबल ओवन ड्रायर जोड़ने के लिए तल पर एक ड्रिप ट्रे या खाली कुकी शीट डालने की सलाह देता है। प्लस: कभी भी, अपने डिशवॉशर में इन चीजों को न धोएं।जमे हुए

जमे हुए भोजन में डालें जो पिघलना चाहिए

आपको लगता है कि जमे हुए चिकन स्तनों को ओवन में गर्म होने देने से पहले समय बच जाता है, जब तक वे पूरी तरह से पिघल नहीं जाते हैं, लेकिन जब तक आप खाना पकाने के समय को समायोजित नहीं करते हैं, आप अपने परिवार को भोजन की विषाक्तता के जोखिम में छोड़ सकते हैं। “अगर आप ओवन में जमे हुए या आंशिक रूप से जमे हुए भोजन डालते हैं, तो समय समाप्त हो जाएगा क्योंकि इसे पकाने से पहले डीफ्रॉस्ट करने की आवश्यकता होगी,” फ्रैंक प्रोटो, इंस्टीट्यूट ऑफ क्यूलिनरी एजुकेशन में शेफ और इंस्ट्रक्टर कहते हैं। खाना पकाने से पहले भोजन को पूरी तरह से पिघलाकर सुरक्षित रखें।तापमान

मान लें कि तापमान सही है

आपका ओवन एक स्थान पर तापमान को मापता है – जो जानबूझकर रास्ते से बाहर है, जहां आपका भोजन कभी नहीं जाएगा। क्योंकि आपका ओवन दूसरों की तुलना में कुछ स्थानों पर अधिक गर्म है, इसलिए आपका खाना उस तापमान पर नहीं पकाया जा सकता है जैसा आपने सोचा था। असल में, कुक का चित्रण पाया कि ओवन थर्मामीटर 50 ° F जितना हो सकता है। सौभाग्य से, एक आसान फिक्स है जिसकी लागत $ 10 से कम हो सकती है। Daileyfoods.com के संस्थापक शेफ वेरोनिका डेली कहते हैं, “एक ओवन थर्मामीटर आपको यह सुनिश्चित करने में मदद करेगा कि आपका ओवन ठीक से गर्म हो और जिस तापमान पर आपको इसे सेट करने की आवश्यकता हो, उस पर अपना खाना पका रहा हो।” “यह आपके लिए अब तक का सबसे अच्छा रसोई निवेश है।” यही कारण है कि अधिकांश व्यंजनों ने आपको 350 ° F पर सेंकना किया है।स्थापना

गलत खाद्य पदार्थों पर संवहन सेटिंग का उपयोग करें

मानक सेंकना सेटिंग के अलावा, जो एक जगह से ओवन को गर्म करता है, कुछ मॉडलों में एक संवहन सेटिंग होती है जो समान रूप से गर्मी फैलाने के लिए एक प्रशंसक का उपयोग करती है। यह बहुत अंतर की तरह नहीं लगता है, लेकिन यह प्रसारित हवा खाना पकाने को बहुत तेज बनाती है, इसलिए यदि आप एक नुस्खा का पालन कर रहे हैं तो आपका पकवान ओवरकुक हो सकता है। जब तक कोई नुस्खा अन्यथा न कहे, सेंकना सेटिंग के साथ रहें। निश्चित रूप से, सब कुछ के लिए एक समय और स्थान है, वेरा स्टीवर्ट, के लेखक कहते हैं द वेरीवेरा कुकबुक: मेरी टेबल की रेसिपी। “यदि आप एक समय में एक परत केक और बेकिंग गुणक बना रहे हैं, तो हवा का संचलन और प्रत्यक्ष गर्मी का उन्मूलन आवश्यक है, इसलिए आप संवहन बेकिंग का विकल्प चुनना चाहते हैं,” वह कहती हैं। “यह आपकी सभी परतों में ब्राउनिंग और बेकिंग को प्राप्त करने में मदद करेगा।” प्लस: पावर आउटेज के दौरान उन 13 चीजों की जाँच करें जिन्हें आपको कभी नहीं करना चाहिए।रैक

स्वयं सफाई करते समय रैक को छोड़ दें

यदि पागल-उच्च तापमान आपके ओवन में तेल और जमी हुई गंदगी से छुटकारा पा सकता है, तो उस स्वयं-सफाई उपचार के लिए रैक को छोड़ने से समझ में आता है। लेकिन जब तक निर्माता निर्दिष्ट नहीं करते कि वे इस सुविधा के लिए डिज़ाइन किए गए हैं, आप उन्हें बाहर निकालना चाहेंगे। अधिकांश रैक स्व-सफाई सुविधा के दौरान खराब हो जाएंगे, और जो कोटिंग उन्हें आसानी से बाहर निकालने में मदद करती है, वह भी बर्बाद हो सकती है। क्षमा करें, लेकिन आपको इसके बजाय हाथ से हाथ धोना होगा। जानें खाना पकाने की 11 और गलतियाँ जो आपके भोजन को विषाक्त बना सकती हैं।सफाई

नुक्कड़ और सारस की सफाई करना छोड़ दें

आप यह भी नहीं सोचना चाहते हैं कि आपके ओवन और अलमारियाँ के बीच क्या अंतर छिपा है। कीटों को आकर्षित करने से टुकड़ों और फैलने में मदद करने के लिए, कोहेन एक नम चाकू को नम वॉशक्लॉथ के साथ लपेटने की सलाह देता है, फिर दरार के अंदर दीवार पर रगड़ता है। टुकड़ों को फर्श पर गिरने से रोकने के लिए चाकू को ऊपर रखें, और प्रत्येक पास के बाद मलबे को सिंक या कचरे में मिला दें। जब यह साफ लगता है, तो कपड़े को एक सिरका के साथ गीला कर दें और फिर से दीवारों पर चले जाएं। यहां वो चीजें हैं जो आपको कभी नहीं, कभी अपनी ग्रिल से करनी चाहिए।घुंडी

गांठों को कद्दूकस कर लें

जब आप भोजन को संभालने के बाद ओवन के चाकू को छू रहे हैं, तो आप शर्त लगा सकते हैं कि आपने कुछ कीटाणुओं को पीछे छोड़ दिया है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि आप घुंडी के प्रत्येक कोण को मारते हैं, स्क्रब करने से पहले उन्हें स्टोव से बंद कर दें। कोहेन सुझाव देते हैं कि उन्हें कीटाणुरहित करने के लिए 1/4 कप सभी-उद्देश्य वाले क्लीनर के साथ गर्म पानी की एक बाल्टी में भिगोने दें।कागज़

मोम पेपर के साथ पकाएं

वैक्स पेपर और चर्मपत्र कागज लगभग एक जैसे दिख सकते हैं, लेकिन यह मोम एक बड़ा अंतर बनाता है। जबकि मोम नमी को दूर करने में मदद करता है, यह गर्मी के खिलाफ इतना कठिन नहीं है। इसे एक गर्म ओवन में रखें और यह पिघल जाएगा – या इससे भी बदतर, कागज आग पर पकड़ सकता है।ओवन

हीटिंग तत्व पर सीधे आइटम रखो

आपका ओवन गर्म है, लेकिन हीटिंग तत्व के रूप में गर्म नहीं है। हालांकि यह दुर्लभ है कि आपके ओवन में कुछ भी आग की लपटों में ऊपर जाएगा, उन उच्च-गर्मी वाले हिस्सों को साफ रखने से किसी भी दुर्घटना को रोका जा सकता है। “मैंने इलेक्ट्रिक ओवन के साथ काम किया है कि जब कोई आइटम, जैसे चर्मपत्र, हीटिंग तत्व को छूता है, तो यह आग पकड़ सकता है,” प्रोटो कहते हैं। आपको अपने किचन रेनोवेशन के दौरान कभी भी इन चीजों को नहीं करना चाहिए।

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