यही कारण है कि मैं ओपन शेल्फ कैबिनेट प्रवृत्ति में कभी नहीं दे सकता

जब डिजाइन के रुझान की बात आती है, तो मुझे हमेशा नवीनतम टिप्पणियों का पालन करना पसंद है। मैं पूरी तरह से Pinterest के माध्यम से घंटों तक स्क्रॉलिंग का आनंद लेता हूं, घर के डिजाइन, खाद्य पदार्थ, या यहां तक ​​कि फैशन के बारे में सीखकर शहर की बात करता हूं। मुझे लगता है कि रुझान रचनात्मक हैं, और किसी लोकप्रिय विचार पर किसी और को देखने के लिए यह मजेदार है। हालाँकि, जैसे-जैसे मैं बूढ़ा होता जा रहा हूँ, मुझे एहसास होता है कि मुझे वास्तव में खुद के रुझानों का पालन नहीं करना है। यह एक कारण है कि मैं अपने बिस्तर में एक शीर्ष शीट का उपयोग नहीं करता हूं, और यह भी है कि मैं अपने रसोई घर में खुली ठंडे बस्ते का उपयोग करने से मना क्यों करता हूं।

यदि आप परिचित नहीं हैं, तो ओपन शेल्विंग, लिविंग और किचन स्पेस के बीच एक नया लोकप्रिय डिज़ाइन ट्रेंड है। अलमारियाँ और दराजों के पीछे अपनी आपूर्ति को छिपाने के बजाय, डिजाइनर कृत्रिम रूप से अपनी रसोई की आपूर्ति अलमारियों पर रख सकते हैं – यह देते हुए कि आधुनिक फार्महाउस को लगता है कि हर कोई इन दिनों के लिए जा रहा है। आप अपने पसंदीदा मग, व्यंजन, चश्मा, कुकबुक, और यहां तक ​​कि खाना पकाने की आपूर्ति को दुनिया भर के प्रदर्शन के लिए रख सकते हैं। यह निश्चित रूप से देखने में सुंदर है, और कुछ कहेंगे कि यह आपकी आपूर्ति को आपके सामने रखने के लिए व्यावहारिक है। लेकिन मेरी राय में, यह व्यावहारिक के विपरीत है।

मैं आपको कुछ संदर्भ देता हूं। शादी के पहले दो वर्षों के दौरान, मेरे पति और मैं ब्रुकलिन के इस छोटे से स्टूडियो में रहते थे। हमने अंतरिक्ष का काम किया, और उन दो वर्षों के लिए, हमने अपने छोटे से घर का आनंद लिया। हमने उस छोटे से रसोईघर में बहुत सारे भोजन पकाया, जिसे मैं हमेशा आभारी हूं कि रसोई में वास्तव में हमारे “बेडरूम” क्षेत्र को अलग करने के लिए एक दीवार थी। क्यों? ठीक है, उसी कारण से कि मैं कभी भी खुली ठंडे बस्ते का उपयोग करने से इनकार करता हूं: खाना पकाने का तेल!

अब, इस छोटी सी रसोई में खुली पनाह नहीं थी, लेकिन अलमारियाँ पुरानी थीं और मुश्किल से सभी रास्ते बंद थे। मेरी विरासत ज्यादातर इतालवी है, इसलिए मैं बहुत सारे जैतून के तेल के साथ खाना बनाती हूं – खासकर चूल्हे पर। इस स्टूडियो में हमारे पहले कुछ महीनों के दौरान, मैंने देखा कि मेरे खाना पकाने का तेल कैसे अलमारियाँ और हमारे सभी व्यंजनों में रिसना शुरू हो गया, जिससे मेरे सभी वस्तुओं पर तेल की एक छोटी सी परत निकल गई। खाना पकाने के तेल और धूल के जमाव के बीच (फिर से, अलमारियाँ सभी तरह से बंद नहीं हुईं), मैं हर कुछ महीनों में अपने व्यंजनों की संपूर्णता को लगातार मिटा रहा था। यह एक दु: स्वप्न था।

हमने शुक्र है कि अपग्रेड किए गए अपार्टमेंट और किसी तरह एक-बेडरूम को उतारा जो नए सिरे से बनाया गया था। अलमारियाँ वास्तव में बंद हो जाती हैं, स्टोव में बैकप्लेश होता है, और मेरे व्यंजन सुरक्षित और सूखे होते हैं। यकीन है, मेरी रसोई खुली ठंडे बस्ते में डालने के साथ बिल्कुल भव्य दिखेगी। लेकिन जब यह व्यावहारिकता की बात आती है, तो मुझे हर कुछ हफ्तों में अपनी अलमारियों पर सभी वस्तुओं को मिटाए जाने की खुशी नहीं है। फ्रैंक होने के लिए, मैं उस दिन का इंतजार कर रहा हूं जब बंद अलमारियाँ वापस स्टाइल में हों।

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