क्यों पुराने घरों में एक छोटी रसोई और एक विशाल पेंट्री है?

कोठार

रसोई घर का दिल है। खाना पकाने और मनोरंजन के लिए, यह एक जगह है जहाँ जादू होता है और यादें बनती हैं। यदि आप एक पुराने घर में रहते हैं, तो आपको आश्चर्य हो सकता है कि आपकी रसोई (घर का सबसे महत्वपूर्ण कमरा) इतना छोटा क्यों है जबकि पैंट्री इतनी बड़ी है कि आप इसे अतिथि कक्ष में बदल सकते हैं! बहुत पहले, इस अजीब डिजाइन वास्तव में समझ में आया था।

बटलर की पेंट्री क्या है?

पुराने घरों में अक्सर कम विशाल रसोई और घर के कर्मचारियों को समायोजित करने के लिए बहुत बड़ी पेंट्री होती थी। बटलर की पैंट्री कहा जाता है, यह भोजन, व्यंजन, चांदी के बर्तन और बहुत कुछ स्टोर करने के लिए एक जगह थी। बटलर की पेंट्री में अतिरिक्त काउंटर स्पेस और घर के कर्मचारियों को अपनी दृष्टि से काम करने का अवसर देने के लिए एक सिंक है। इसने परिवार और मेहमानों को महक से बचा लिया, भोजन करते समय या साफ किए जा रहे किसी भी अप्रिय या विचलित चीजों को देखने या सुनने से।

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कुछ सुंदर घरों में, बटलर की पैंट्री में खाना गर्म करने के लिए या फ्रिज में खाने के लिए गर्म लैंप या ड्रावर रखे होते थे और शराब और सलाद के लिए फ्रिज होते थे। यूरोप में, कभी-कभी बटलर वास्तव में क्रिस्टल और चांदी जैसे कीमती सामानों की रक्षा करने के लिए पेंट्री में सोते थे!

यदि आपके पास तहखाने में एक यादृच्छिक शौचालय के साथ एक पुराना घर है, तो यहां क्यों है।

बटलर की पैंट्री 18 वीं सदी के इंग्लैंड में है, जब पेशेवर वर्ग के उदय ने बटलर जैसी विलासिता को जन्म दिया। बटलर की पेंट्री जोड़ना, घर के कर्मचारियों के सिर को उनके काम करने के लिए एक जगह, सामाजिक स्थिति का संकेत था। अमीर अमेरिकियों ने जल्द ही इस विचार को पकड़ लिया, और 1940 के दशक तक, कुछ मामूली घरों में एक अलग पेंट्री थी।

आज एक पुराने बटलर की पैंट्री का उपयोग कैसे करें

जबकि कई घर मालिक आज अपने वास्तुकार और रीमॉडलिंग ठेकेदार से एक बड़े खाने वाले क्षेत्र के पक्ष में एक मौजूदा बटलर की पैंट्री को हटाने के लिए कहते हैं, कुछ लोगों ने नए, अधिक आधुनिक उद्देश्यों के साथ पेंट्री को पुनर्जीवित किया है।

यहाँ पुराने घरों में एक छोटा लोहे का दरवाजा है जो तहखाने की ओर जाता है।

कार्लिन एंडरसन, एक ओकलैंड, सीए रसोई डिजाइनर, ने कैरोलिन के बटलर की पैंट्री और जिम स्क्वेरी के 1920 के दशक को एक आरामदायक नुक्कड़ के साथ बदल दिया। पेंट्री और रसोई के बीच की दीवार को एक आधा दीवार और काउंटर के साथ बदल दिया गया था जो इसे रसोई के साथ एकीकृत करता था। अंतरिक्ष एक छोटे से बे विंडो, विंडो सीट और बुकशेल्व के साथ पूरा हुआ।

कुछ लोग दरवाजों को उतारना और वाइन संग्रह दिखाने के लिए डिश-स्टोरेज कैबिनेट या अलमारियों को जोड़कर पेंट्री स्पेस तैयार करते हैं।

कई पुराने घरों में हैरान करने वाली विशेषताएं हैं जो उनके आधुनिक समय के मालिकों को चकित करती हैं। यहाँ हमने उन रहस्यों में से 15 को हल किया है!

शायद कम ग्लैमरस, लेकिन निश्चित रूप से अधिक कार्यात्मक, एक पुराने बटलर की पैंट्री को थोक वस्तुओं के लिए एक जगह में बदल दिया जा सकता है। कॉस्टको की वे यात्राएँ आपको महीनों तक ज़रूरतों से भरे रहने को सुनिश्चित कर सकती हैं, लेकिन आप बोतलबंद पानी के उस फूस को कहाँ रख सकते हैं? यदि आपके बटलर की पैंट्री में दरवाजे हैं, तो यह बड़े पैमाने पर मेगा-आकार की वस्तुओं को दृष्टि से स्टोर करने का स्थान हो सकता है, लेकिन हमेशा पहुंच के भीतर।

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